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  • 2007-07-21│
  • Category:ノム

カポナータ

くぼみの夏といえば、白ワインとカポナータ。
(聞いたことない)

簡単、美味、且ついろいろ転用できるんで、
毎年夏には冷やしてストックしておきます。


今日は、自分史上最高に美味しいカポナータができたんで(笑)、
ベランダに椅子を引っぱり出して、
ホンジョーオールド甲州と併せて堪能しました。

20070721002812.jpg

っかー、夏だねえー
やっぱ外飲みはいいねえー

なんだろ、今回余ってた白ワインをものすごくたくさん入れたのと、
白ワインビネガーを多めに入れたのがよかったのかしら

次はオリーブとか入れてみるのもいいかな
くぅ、ホンジョーオールド甲州が美味しすぎるー

などと考えてたら、虫にさされまくり…


【本日の教訓】
アウトドア飲酒は虫除け対策を万全にしましょう。
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Comment

カポナータうまそうっす♪
インゲンやズッキーニも入ってる♪
パスタに併せても良いし、使い勝手良さそうですね、
オリーブは4割り増しでお願いします。
黒いのと緑の両方がいいなw

キ○チョウの夏i-6、カポナータの夏ですね♪
  • 2007-07-21│15:48 |
  • 半月 URL│
  • [edit]
訪問!
カポナータ美味しそうです。
横のワインもいいです。
深食は安ワインをサイダーで割って飲んだりします。
安っぽさ半減です…
  • 2007-07-25│00:14 |
  • 深夜食堂 URL
  • [edit]
半月さん:
カレーばかり食べて貧血起こした頃より、
ずっと健康的ですよ(笑)

よし、じゃあアレンジは半月氏にまかーす


深夜食堂さん:
ご訪問ありがとうございますー

いや、深食さんいつもちゃんとごはん作ってて、素晴らしいなあとつねづね。
次はお酒にも合う丼モノ?をリクエストします!(何それ)
  • 2007-07-25│00:52 |
  • くぼみ URL│
  • [edit]
えー、この度は、アレンジャーに御使命頂き恐悦至極に存じます。
定番は、極細パスタのカッペリーニを使った冷製パスタかと思います。
カポナータの具材にオクラなんかも合いそうですね、
オリーブは、プランタン銀座の地下食にオリーブ専門ブースが有ったので良く利用していたのですが
9月の全面リニューアルで今、無いのが悲しいです。
隣りにチーズのブースも有って、ここも中々な品揃えだったんですけどねぇ~
  • 2007-07-25│13:55 |
  • 半月 URL│
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Author:くぼみ
ジャズ・クラシック・お酒(特に白ワイン)・歴史小説・台湾モノを愛するOLです。
アマチュアオーケストラでクラリネットを吹いたりしています。

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